南京的工程类大专学校包括：
南京工程职业技术学院：
以工科、商科、艺术类专业为主，特别在机械制造、汽车技术、电子信息、土木工程等领域有专业优势。
南京工业职业技术学院：
提供工程类专业的教育。
南京交通职业技术学院：
提供职业技能培训和实践经验，在交通领域有专业课程。
南京化工职业技术学院：
在化工工程领域提供专业教育。
南京铁道职业技术学院：
专注于铁路相关专业教育。
南京信息职业技术学院：
专注于信息技术和计算机应用，开设计算机科学与技术、软件工程、网络工程等相关专业。
南京机电职业技术学院：
提供机电工程方面的教育。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所调整，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息