在湖南，以下是一些在单招方面表现优秀的专科学校：
湖南铁道职业技术学院
特色专业：铁道交通、机车车辆、电气自动化等。
长沙民政职业技术学院
特色专业：婚庆服务与管理、家政服务与管理、社区管理与服务等。
湖南交通职业技术学院
特色专业：工程造价、交通信息学院等。
湖南工业职业技术学院
特色专业：工业相关的专业，具体信息未提供。
湖南环境生物职业技术学院
特色专业：环境生物相关的专业，具体信息未提供。
湖南软件职业学院
特色专业：软件相关的专业，具体信息未提供。
长沙航空职业技术学院
特色专业：航空相关的专业，具体信息未提供。
湖南商务职业技术学院
特色专业：国际贸易、商务管理、市场营销等。
岳阳职业技术学院
特色专业：具体信息未提供。
湖南化工职业技术学院
特色专业：化工相关的专业，具体信息未提供。
这些学校根据不同的评价标准和时间点，排名可能会有所变化。建议在选择学校时，还需考虑自己的兴趣和职业规划，以及学校的教学质量、就业情况等因素。