洛阳的大专厨师学校包括：
洛阳工业信息学校
烹饪及面点制作专业
特色：学校环境优美，交通便利，设施先进，师资力量雄厚，设施设备完善，提供理论和实操课程。
洛阳烹饪职业技术学院
特色：设有多个专业，如中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，注重实践教学，与企业合作紧密。
洛阳职业技术学院
厨艺专业
特色：拥有经验丰富、教学水平高的师资队伍，提供系统的理论知识和实践技能培训。
洛阳旅游学校
特色：提供与烹饪相关的专业教育。
嵩县中等专业学校
特色：提供包括计算机应用、电子电器应用、旅游管理、畜禽生产与疾病防治、汽车运用与维修、学前教育、焊接技术应用、影像与摄影技术、美发与形象设计等十余个专业，其中包含烹饪相关专业。
以上信息基于最近的数据更新，建议在决定前进一步确认学校的最新情况。