珠宝专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 广州珠宝玉石职业技术学院
2. 深圳市珠宝玉石学校
3. 南京工业职业技术学院（珠宝玉石加工与鉴定技术专业）
4. 厦门南洋职业学院（珠宝玉石专业）
5. 温州科技职业学院（珠宝设计与工艺专业）
6. 浙江经济职业技术学院（珠宝与玉器经营管理专业）
7. 连云港职业技术学院（珠宝玉石鉴定与贸易专业）
8. 上海金融学院（珠宝玉石鉴定与经营管理专业）
9. 广州番禺职业技术学院
10. 广州华联大学珠宝学院
11. 揭阳职业技术学院
12. 上海工艺美术职业学院
13. 广州美术学院南国艺术设计学院
14. 河南艺术职业学院
15. 湖北艺术职业学院
16. 沈阳艺术职业学院
17. 安徽艺术职业学院
18. 江苏城市职业学院
19. 福建艺术职业学院
20. 山东工艺美术学院
21. 北京经济管理职业学院
22. 天津市职业大学
23. 天津国土资源和房屋职业学院
24. 山西旅游职业学院
25. 辽宁机电职业技术学院
26. 大连枫叶职业技术学院
27. 辽宁地质工程职业学院
28. 上海工商职业技术学院
29. 江苏联合职业技术学院
30. 江苏旅游职业学院
31. 淮南联合大学
32. 青岛幼儿师范高等专科学校
33. 郑州城建职业学院
34. 海南职业技术学院
以上信息仅供参考，具体选择学校时，建议查看各学校官网或咨询招生部门以获取最新信息