在选择冷门专业的专科院校时，可以考虑以下一些建议：
高铁乘务专业
推荐院校：北京人文铁道学院，南京铁道职业技术学校，山东省城市服务技术学院，云南华西航空旅游专修学院。
现代殡葬技术与管理专业
推荐院校：北京社会管理职业学院，长沙民政职业技术学院，武汉民政职业学院，重庆城市管理职业学院。
采矿工程专业
推荐院校：根据地区不同，可以选择深圳职业技术学院，南京工业职业技术学院，金华职业技术学院等。
中医康复技术
推荐院校：广东江门中医药职业学院，广州卫生职业技术学院，肇庆医学高等专科学校等。
现代家政服务与管理
推荐院校：广东江门中医药职业学院，清远职业技术学院，广东茂名健康职业学院，湛江幼儿师范专科学校。
老年保健与管理
推荐院校：广东食品药品职业学院，惠州卫生职业技术学院。
动物医学
推荐院校：根据地区不同，可以选择相关职业技术学院。
电子竞技运动与管理专业
推荐院校：山西体育学院，湖南体育职业学院，四川科技职业学院，安徽体育运动职业技术学院等。
化妆品技术
推荐院校：湖南化工职业技术学院，重庆化工职业学院，广东轻工职业技术学院等。
无人机应用技术
推荐院校：长沙航空职业技术学院，西安航空职业技术学院，重庆航空职业技术学院等。
选择学校时，请考虑自己的兴趣、专业需求以及院校的地理位置、教学质量、就业前景等因素。同时，建议查看最新的教育资源和行业动态，以获得更准确的信息。