在中国，大专教育中确实有一些学校提供烘焙相关专业或课程。以下是一些提供烘焙专业的大专院校的例子：
1. 北京餐饮学院
2. 上海旅游高等专科学校
3. 广东香山职业学院
4. 英国烘焙学院（The School of Artisan Food, UK）
5. 国烘焙学院（The Culinary Institute of America, USA）
6. 上海烘焙技师院
7. 香港艺术烘焙学院（Hong Kong Institute of Vocational Education – Hotel and Tourism Institute）
8. 法国费朵明学院（Ferrandi）
9. 美国法国国际烹饪学院（French Culinary Institute）
10. 广东酒店管理职业技术学院
11. 广东岭南职业技术学院
12. 广州番禺职业技术学院
13. 吉林工商学院
14. 长白山职业技术学院
15. 吉林省经济管理干部学院
16. 河南农业职业学院好利来烘焙学院
17. 漯河职业技术学院大匠烘焙产业学院
18. 湖北大学旅游学院
19. 江苏旅游职业学院
20. 扬州中瑞酒店职业学院
21. 南京旅游职业学院
22. 江苏省连云港工贸高等职业技术学校
23. 江苏宿豫中等专业学校
24. 无锡商业职业技术学院
这些学校提供从理论学习到实际操作的全套烘焙课程，旨在培养学生成为烘焙行业的专业人才。你可以根据自己的地理位置、兴趣和职业目标，选择合适的学校进行申请和学习