大专厨师学校提供的证书主要包括：
毕业证书 ：学生完成学业后，学校会颁发毕业证书，这是对学生完成学业的正式认可。技师证书：
这是厨师职业中的一种高级证书，表明持证者具备较高的烹饪技能。
国家职业资格证书
初级证书：
适用于刚入门的厨师，要求具备一定的基础知识和技能。
中级证书：要求持证人有一定的工作经验，并通过中级培训。
高级证书：适用于经验丰富、技能高超的厨师，通常要求持有中级证书并在此基础上有一定年限的工作经验。
专业特定证书：
根据不同的专业方向，学生还可以考取相应的专业证书，例如：
西式面点师资格证（西点师证）
中式烹调师资格证（厨师证）
西式烹调师资格证（西餐证）
公共营养师证
厨政管理师证
这些证书通常由国家职业技能鉴定中心颁发，全国通用，并且对于出国工作也具有一定的效力。考取这些证书可以提高厨师的职业竞争力，并作为其技能水平的官方认证。
请注意，证书的有效性和获取条件可能会随着时间和政策的变化而变化，建议直接咨询具体学校或查看最新的官方信息以获得最准确的数据