飞机维修专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 成都天府新区航空旅游职业学院
2. 广汉飞行学院
3. 广州民航职业技术学院
4. 长沙航空职业技术学院
5. 成都航空职业技术学院
6. 中国民航大学
7. 西安航空职业技术学院
8. 张家界航空工业职业技术学院
9. 北京电子科技职业学院
10. 江西航空职业技术学院
11. 重庆航天职业技术学院
12. 江苏航空职业技术学院
13. 吉林通用航空职业技术学院
14. 北京交通运输职业学院
15. 石家庄工程职业学院
16. 重庆海联职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和专业的设置可能会根据时间和政策有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息