根据最新的排名信息，延边最好的大专学校是 延边职业技术学院。以下是该校的一些亮点：
排名情况：在2024年校友会中国大学排名中，延边职业技术学院位于全国第1604名，在延边朝鲜族自治州高职院校中排名第一。
专业设置：学院开设了包括会计、计算机应用技术、建筑工程技术、工程造价、应用韩语、旅游管理等在内的22个专业。
教育特色：学院注重能力培养，面向市场办专业，实施“学历+能力+素质”教育，不断提高学生的毕业证书与职业资格证书“双证书”获得率。
就业情况：毕业生就业率高、专业对口率高、薪酬收入高、就业稳定性高。