在莆田，就业环境较好的大专院校包括：
湄洲湾职业技术学院 办学特色：
工科类，与多家企业合作，注重实践能力和职业技能培养。
就业情况：与省内600多家大中型企业建立稳定供求关系，就业率达96%以上。
荣誉：福建省示范性现代高等职业院校，福建省高校毕业生创业孵化基地等。
莆田学院 办学特色：
应用型人才，涵盖多个领域，如理工文经管法。
师资力量：雄厚，校园环境优美，教学设施齐全。
合作：与企业合作紧密，提供实习和就业机会。
莆田工艺美术学校 办学特色：
工艺美术人才，专业设置与市场需求紧密结合。
就业前景：毕业生就业前景良好。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询学校或查看最新的就业报告以获得最准确的信息