当前，全国范围内开设消防工程技术专业专科的院校有：
1. 淮南职业技术学院
2. 蚌埠经济技术职业学院
3. 河南建筑职业技术学院
4. 正德职业技术学院
5. 广西安全工程职业技术学院
6. 江海职业技术学院
7. 兰州现代职业学院
8. 上海电子信息职业技术学院
9. 四川司法警官职业学院
10. 上海现代化工职业学院
11. 重庆理工职业学院
12. 重庆轻工职业学院
13. 兴安职业技术学院
14. 酒泉职业技术学院
15. 广东工商职业技术大学
16. 广东司法警官职业学院
17. 河北建材职业技术学院
18. 石家庄工程职业学院
19. 辽宁铁道职业技术学院
20. 江苏联合职业技术学院
21. 金肯职业技术学院
22. 江苏安全技术职业学院
23. 泰山职业技术学院
24. 三门峡社会管理职业学院
25. 武汉警官职业学院
26. 湖南安全技术职业学院
27. 安徽警官职业学院
28. 安徽职业技术学院
29. 河南城建学院消防工程系
30. 西安消防技术学院
31. 重庆消防学院
32. 广州消防职业技术学院
33. 北京消防学院
34. 云南警官学院消防工程系
35. 沈阳消防高等专科学校
36. 上海消防技术高等专科学校
37. 南京消防高等专科学校
38. 黑龙江消防高等专科学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生情况请参考各学校的官方招生简章或联系学校招生办公室获取最新信息