根据提供的信息，以下是福建省内一些在餐饮类专业领域表现突出的专科院校排名，排名不分先后，仅供参考：
1. 福建商业高等专科学校
2. 福建农林大学
3. 福建工程学院
4. 福建轻工业学校
5. 福建警官职业学院
6. 福建对外经济贸易职业技术学院
7. 福建华南女子职业学院
8. 福建民族职业技术学院
9. 福建卫生职业技术学院
10. 福建软件职业技术学院
请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、师资力量、学科建设等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需参考最新的教育资源和学校排名信息