根据提供的信息，湖南有至少17所大专院校开设舞蹈相关专业。以下是部分开设舞蹈专业的湖南院校列表：
1. 湖南省艺术学校
2. 长沙舞蹈学校
3. 南方舞蹈学校
4. 湖南大众传媒职业技术学院
5. 长沙民政职业技术学院
6. 湖南铁道职业技术学院
7. 湖南科技职业学院
8. 长沙航空职业技术学院
9. 湖南中医药高等专科学校
10. 衡阳财经工业职业技术学院
11. 张家界学院
12. 衡阳师范学院
13. 长沙学院
14. 湘南学院
15. 中南林业科技大学
16. 邵阳学院
17. 湖南涉外经济学院
18. 湖南第一师范学院
19. 长沙师范学院
20. 湖南人文科技学院
21. 湖南工商职业学院
22. 曹妃甸职业技术学院
23. 庆阳职业技术学院
24. 湖南师范大学
25. 中南大学
26. 湖南女子学院
27. 吉首大学
请注意，以上信息可能不全面，因为随着时间的推移，可能会有新的院校开设舞蹈专业，或者一些院校可能会停止招生。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息