糕点类大专院校包括但不限于以下几所：
1. 江苏旅游职业学院（扬州）
2. 扬州中瑞酒店职业学院（扬州）
3. 南京旅游职业学院（南京）
4. 山东省旅游职业学院
5. 浙江商业职业技术学院
6. 成都新东方高级技工学校（成都）
7. 四川旅游学院（成都）
8. 厦门理工学院（厦门）
9. 上海工艺美术职业学院（上海）
10. 广州美术学院（广州）
11. 江苏宿豫中等专业学校（宿迁）
12. 无锡商业职业技术学院（无锡）
13. 湖北大学旅游学院（武汉）
14. 烟台职业学院（烟台）
这些学校提供包括面包、蛋糕、饼干等西点制作技术的专业课程，并注重实践操作训练。您可以根据自己的兴趣和需求选择适合的学校进行学习