在河南省，提供口腔医学专业的大专院校包括：
漯河医学高等专科学校：
口腔医学专业是其王牌专业，拥有较强的师资队伍和严格的管理。
开封大学：
医学部包含口腔医学专业，是一所综合性普通高等学校。
商丘医学高等专科学校：
前身为历史悠久的护士学校，现为医学高等专科学校，并设有口腔医学技术专业。
南阳医学高等专科学校：
位于南阳市，是一所西医为主体，中西结合的特色院校。
河南护理职业学院：
提供包括口腔医学在内的多个专业方向的教育。
郑州大学口腔医学院：
集医疗、教学、科研等功能为一体的现代化三级口腔专科医院，是口腔医学专业教学、科研和临床实习基地。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业方向、教学质量、实习机会等多方面因素综合考虑