贵州的大专院校开设的专业十分丰富，涵盖了教育、医学、工程、经济、法律等多个领域。以下是一些贵州大专学校及其主要专业的信息：
贵州民族大学
旅游管理
汉语言文学
历史学
英语
计算机科学与技术
软件工程
电子信息工程
机械设计制造及其自动化
贵州医科大学
临床医学
口腔医学
中医学
药学
护理学
医学检验技术
公共事业管理等
贵州师范学院
汉语言文学
历史学
英语
教育技术学
小学教育
学前教育
体育教育等
贵州城市职业学院
环境艺术设计
旅游管理等
贵州毕节大专
计算机应用技术
旅游管理
市场营销
财务会计
法律事务
英语教育
土木工程技术
临床医学等
贵州农业职业学院
现代农业技术
生态农业技术
园艺技术
茶叶生产与加工技术
食用菌生产与加工技术
现代农业装备应用技术
农产品加工与质量检测
园林技术
动物医学
畜牧兽医等
贵州工业职业技术学院
工业分析技术
应用化工技术
材料工程技术
请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以各个学校官网公布的数据为准。