海南的大专厨师学校包括：
海南新东方烹饪高级技工学校
提供中式烹调、西式烹调、中西面点等专业。
与三亚中瑞酒店管理职业学院、海南科技职业大学等合作办学，可考取大专、本科学历。
海南科技职业学院
提供专科专业，包括电子商务、旅游管理、电气自动化等。
烹饪美食技术专业，适合技校生学习，便于就业或创业。
海南师范大学旅游学院
综合性大学，拥有雄厚的师资力量和现代化的教学设施。
开设烹饪技术及餐饮管理方向，培养综合能力。
海南职业技术学院
提供多种专业，包括电子商务、旅游管理等。
海南经济管理干部学院
提供多种专业，包括电子商务、旅游管理等。
以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和合作院校可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息