在福建省，提供航空相关专业的大专院校包括：
厦门华天涉外职业技术学院
特色：航空服务管理、机场管理、航空旅客服务等专业课程。
福建航空职业技术学院
特色：航空服务与管理、航空货运与物流管理、机场地面服务等专业。
福建船政交通职业学院
特色：通用航空航务技术专业，通航类企业如飞行签派、航行情报服务、机场指挥等。
福州航空学校
特色：航空发动机装试技术专业、飞机部件修理专业、航空地面设备维修专业、机场场务技术与管理专业。
福建航空乘务学校
特色：与福州航空航天大学联合社会力量成立，提供与航空相关的专业教育。
请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体的教育资源、专业设置和教学质量可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息