山东地区提供西餐学习的大专院校包括：
山东城市服务职业学院
专业：西式烹饪工艺
青岛酒店管理职业技术学院
专业：西式烹饪工艺
烟台职业学院
专业：西点专业
山东蓝海职业学校
专业：中西餐烹饪和饭店运营管理
山东新东方烹饪学院
特色专业：西餐大厨专业
临沂新东方烹饪学校
提供专业：中餐、西点、西餐等
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体选择学校时，建议联系学校了解最新的课程设置、师资力量、实习就业情况等信息。
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