沂水县确实存在大专院校的招聘信息。以下是一些招聘信息示例：
沂水县技工学校公开招聘教师
招聘教师35名，要求具备相应的专业或技能条件、身体条件和其他条件，年龄需在40周岁以下，海外留学归国人员需国家教育部门认定具备同等学历、学位。
山东科技大学临沂分校联合办学
与国家电网名下发电厂联合办学，订单培养发电专业技术员，招收15-25周岁初高中应往届毕业生，毕业后可分配到电厂工作，工资不低于4万，并提供五险一金。
其他招聘信息
包括山东和惠肉制品有限公司招聘中小学辅导老师、临沂和高公路工程有限公司招聘酒店店长、莲旺街招聘美术老师等，这些职位均要求大专及以上学历，并提供了相应的福利待遇。
以上信息提供了关于沂水县大专院校招聘的一些具体案例，您可以根据自己的专业和兴趣选择适合的职位进行申请。