根据提供的信息，以下是江西省内被认定为“野鸡大学”的机构名单：
1. 江西科技工程大学
2. 江西科技管理学院
3. 江西经贸管理学院
4. 江西赣南学院
5. 江西现代科技学院
6. 景德镇工艺美术学院
7. 赣州电子科技信息学院
请注意，这些信息基于最近发布的公开资料，建议在选择学校时进行进一步的核实和官方查询，以确保信息的准确性和合法性