大专院校中并不是所有学校都开设幼师专业。虽然幼师专业在专科教育中是一个热门选择，并且市场需求较大，但许多大专院校主要侧重于其他领域，如工科专业。选择学校时，学生应该根据自己的兴趣和职业规划，仔细了解并选择适合的学校和专业。
如果你对大专院校的幼师专业感兴趣，可以查询具体的教育机构，了解它们是否提供幼师教育，以及相关的课程设置和就业前景。例如，一些省市的教育机构就设置有幼师专科，通常为三年制，主要招收初中毕业生。