小学烘培课可以锻炼孩子的以下能力：
增加灵巧性：
烘焙课程要求孩子亲自动手，进行各种操作，如搅拌、揉面、切割等，这些活动能够训练孩子的手眼协调能力和精细动作能力，从而提高他们的灵巧性。
社交能力：
在烘焙课上，孩子们需要与其他同学和老师交流，分享经验和作品，这有助于培养他们的沟通能力和团队合作精神，让他们学会在集体中与他人相处。
创造才能：
烘焙课程鼓励孩子们尝试不同的食材和制作方法，发挥自己的创意，制作出独特的作品。这种开放性的活动能够激发孩子的创造力和探索精神。
艺术能力：
烘焙不仅是一种手工劳动，也是一种艺术创作。孩子们在制作过程中需要考虑作品的色泽、形状和口感，这种过程能够培养他们的审美能力和艺术修养。
劳动意识：
通过烘焙活动，孩子们能够体验到劳动的乐趣和成果，从而培养他们的劳动意识和责任感。
耐心和专注力：
烘焙需要等待一段时间才能完成，这个过程能够锻炼孩子的耐心和专注力，让他们学会在做事时保持专注。
生活常识：
在烘焙过程中，孩子们会学习到一些生活小常识，如食材的处理、厨具的使用等，这些知识能够让他们更好地理解生活中的科学原理。
综上所述，小学烘培课不仅能够提升孩子的动手能力，还能在多方面促进他们的全面发展，包括灵巧性、社交能力、创造才能、艺术能力、劳动意识、耐心和专注力以及生活常识等。因此，建议家长可以让孩子参加烘培课程，以获得更多的锻炼和成长。