为了开发小学生的智力，可以通过以下食物来补充营养：
富含蛋白质的食物：
蛋白质是大脑发育的重要物质基础。常见的高蛋白食物包括瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼类、豆类等。
富含不饱和脂肪酸的食物：
不饱和脂肪酸对大脑细胞的发育和功能起着重要作用。例如，深海鱼（如三文鱼、鳕鱼等）富含DHA，核桃、杏仁、亚麻籽等坚果类食物也含有丰富的不饱和脂肪酸。
富含维生素和矿物质的食物：
维生素和矿物质对智力发育同样重要。例如，维生素B群（尤其是B1、B6、B12）、维生素C、维生素D、铁、锌等，这些营养素广泛存在于全谷物、蔬菜、水果和肉类中。
富含膳食纤维的食物：
膳食纤维有助于维持肠道健康，促进营养吸收。水果、蔬菜和全谷类食品是膳食纤维的良好来源。
其他有益智力的食物：
一些食物如桂圆、莲子、红枣等含有对大脑有益的成分，如维生素C和微量元素，有助于改善记忆力和智力。
具体食物推荐
核桃杏仁露：将核桃和杏仁去皮后同泡，加入牛奶制成饮品，有助于补脑强肾。
桂圆莲子蒸鹌鹑蛋：桂圆、莲子和红枣一起蒸煮，可改善记忆力和健脑。
豆腐鱼头汤：鲢鱼头和豆腐一起炖煮，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于儿童健脑。
苹果、葡萄、菠萝、香蕉：这些水果含有能增强记忆力的成分，如苹果醇素和抗氧化剂，有助于智力发育。
健康饮食建议
营养均衡：确保孩子每天摄入各类营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
适量摄入：避免过量摄入某一类食物，以免造成营养不均衡。
多样化饮食：鼓励孩子尝试不同种类的食物，以确保摄入各种营养素。
充足睡眠：保证孩子每天有足够的睡眠时间，有助于大脑发育和智力提升。
通过合理的饮食搭配和科学的生活方式，可以有效地促进小学生的智力开发。