海贼王中的恶魔果实主要分为以下三大类：
自然系
自然系恶魔果实可以让能力者的身体变成自然物质或自然现象（如烟、火、沙、雷、冰、光、熔岩等）。能力发动后，身体没有肉体，而是根据果实能力变成相关的物质，从而使得物理攻击无效，并且可以控制元素化的身体以及周围环境中的相关元素发动攻击。
动物系
动物系恶魔果实可以让人变形成动物，根据果实的不同变身成为不同的动物。动物系能力一般有人型、兽型、人兽型三种变化，称为三段变形。此外，动物系还可以进一步细分为普通种、古代种和幻兽种。
普通种是现存动物，如CP0罗布路奇的猫猫果实·豹形态；古代种是远古时期的动物，如超新星德雷克的暴龙果实；幻兽种是神话或传说中的动物或人物，如马尔科的不死鸟果实、战国的人人果实·大佛形态等。
超人系
超人系的恶魔果实可以制造并操控特定物质或让身体产生特殊变化等等。超人系能力者会得到超越一般人的力量，而身体也会异于常人。
超人系果实可以进一步划分为超能力、超人体、造物、局部异能、支配五类，如磁力果实、手术果实、橡胶果实、蜡蜡果实、肉球果实等。
这些分类涵盖了海贼王中已出现的恶魔果实的绝大部分类型，每个类别下又有更详细的细分，使得恶魔果实的能力和表现形式极为丰富多样。