在西安小学旁边可以从事的生意有很多种，以下是一些常见的选择：
小吃店：
小吃店非常受欢迎，尤其是放学时间，学生们会购买各种零食和饮料。可以考虑开设鸡排店、甜品店、糖果店等。
文具店：
文具店销售书写工具、纸张、背包等学习用品，是学生和家长经常光顾的地方。此外，还可以出售一些新奇的小玩具和礼品。
玩具店：
小学生对玩具没有抵抗力，开设益智玩具店或玩具店是一个不错的选择。
托管辅导中心：
提供课后辅导、补习班、艺术培训等服务，满足学生的学习需求。
学习用品店：
除了文具，还可以销售参考书籍、作业本等学习用品。
美食店：
提供健康、营养的美食，吸引学生和家长光顾。可以考虑开设快餐店、饮品店等。
亲子乐园：
提供亲子活动和游戏，吸引家长和孩子一起参与。
快递代收点：
为家长提供便捷的快递代收服务，方便他们在接孩子放学的时候顺便领取快递。
书店：
可以放孩子们喜欢看的漫画、小说等，虽然每笔收入不多，但量比较大。
健身房：
开设适合小学生的健身活动，帮助他们培养良好的身体素质。
手工艺品店：
小学生喜欢手工，可以出售DIY材料，如毛线、布料、珠子等。
童书店：
销售适合小学生的绘本、故事书、百科全书等阅读材料。
饰品店：
受二次元文化影响，不少学生喜欢二次元周边产品，在学校附近开一家个性饰品店是一个不错的选择。
烤串店：
各种烤串小吃也是学生们所喜爱的，如鸡蛋果子、烤冷面、各种烤串。
这些生意可以根据个人的兴趣、资金和市场需求进行选择。建议在决定开店前，进行充分的市场调研，了解当地的具体情况，以确保生意的成功。