小学生晚餐应该选择营养均衡的食物，包括适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质。以下是一些适合小学生晚餐的食谱建议：
1. 鸡肉意面
材料：鸡胸肉、面条、胡萝卜、洋葱、蒜瓣、橄榄油、盐和胡椒粉。
做法：
1. 炒香洋葱和蒜瓣。
2. 煮鸡胸肉并切块。
3. 煮面条并备用。
4. 煮胡萝卜丝。
5. 结合面条、鸡肉和胡萝卜丝，调味后翻煮。
2. 番茄鸡肉卷
材料：鸡胸肉、番茄、生菜、酪梨、小牙签、盐和胡椒粉。
做法：
1. 敲打鸡胸肉至薄片。
2. 放置生菜、番茄和酪梨片。
3. 卷起鸡肉并用牙签固定。
4. 煎至两面金黄。
3. 煎饺子
材料：饺子皮、猪肉馅、葱、蒜、姜、鸡蛋、酱油、盐和胡椒粉、植物油。
做法：
1. 搅拌猪肉馅与调料。
2. 包制饺子。
3. 煎至两面金黄。
4. 土豆泥肉松沙拉
材料：土豆、豌豆、肉松、沙拉酱、盐。
做法：
1. 土豆蒸熟压成泥，拌入沙拉酱和盐。
2. 豌豆煮熟压碎，与肉松撒在土豆泥上。
5. 红烧猪蹄
材料：猪蹄、黄豆、冰糖、啤酒、八角、香叶、干辣椒。
做法：
1. 猪蹄焯水后放入砂锅。
2. 加入调料和啤酒炖煮。
6. 牛肉滑蛋
材料：牛肉、鸡蛋、葱花、淀粉水、盐、胡椒粉。
做法：
1. 牛肉腌制后炒至8分熟。
2. 另起锅，鸡蛋炒散后加入牛肉，调味。
7. 韭菜鸡蛋盒子
材料：韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾皮、手抓饼。
做法：
1. 鸡蛋炒散，与猪肉馅、虾皮混合。
2. 包入手抓饼中煎熟。
8. 自制肉松
材料：猪瘦肉、姜、大葱、八角、料酒、盐、白糖、生抽。
做法：
1. 瘦肉炖煮至软烂。
2. 调味后晾晒制成肉松。
9. 青菜炖豆腐
材料：嫩豆腐、豌豆粒、肉末、贝贝南瓜、姜片、蒜末。
做法：
1. 炒香蒜末和姜片，加入肉末翻炒。
2. 加入南瓜和豌豆粒煮十分钟。
3. 加入豆腐煮五分钟，调味后出锅。
10. 番茄鸡蛋炒牛肉
材料：番茄、鸡蛋、牛肉、生抽、淀粉、食用油。
做法：
1. 牛肉腌制后炒至变色。
2. 番茄炒出汁水后加入牛肉和鸡蛋，调味。
11. 芦笋口蘑炒虾仁
材料：芦笋、口蘑、虾仁、姜丝、葱段、蒜粒。
做法：
1. 芦笋焯水后沥干，虾仁腌制。
2. 炒虾仁后加入芦笋和口蘑，调味。
12. 南瓜肉末豆腐汤
材料：嫩豆腐、豌豆粒、肉末、贝贝南瓜、姜片、蒜末。
做法：
1. 炒香蒜末和姜片，加入肉末翻炒。
2. 加入南瓜和豌豆粒煮十分钟。
3. 加入豆腐煮五分钟，调味后出锅。
13. 馒头夹卤肉
材料：卤肉、馒头。
做法：
1. 卤肉切片，馒头切开。
2. 夹入卤肉食用。
14. 清水面条
材料：面条、猪肚、素炒白菜、孜然羊肉。
做法：
1. 面条煮熟，猪肚切片。
2. 炒素白菜和孜然羊肉。