赣州的全日制大专学校包括：
江西环境工程职业学院
类型：公办
层次：专科
简介：位于江西省赣州市，是国家优质专科高职院校、中国特色高水平专业群建设单位。
江西应用技术职业学院
类型：公办
层次：专科
简介：始建于1958年，是江西省人民政府主办，以技能立身、质量立校，形成了鲜明的专业特色。
赣州师范高等专科学校
类型：公办
层次：专科
简介：坐落在赣州市蓉江新区高校园区，环境优美，是江西省十大最美校园之一。
赣南卫生健康职业学院
类型：公办
层次：专科
简介：详细信息未提供，但为公办专科学校。
赣州职业技术学院
类型：公办
层次：专科
简介：位于江西省赣州市经济技术开发区，是一所综合性高职院校。
和君职业学院
类型：民办
层次：专科
简介：是一所非营利全日制普通高等职业院校，提供全日制专科学历教育。
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体详情建议访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息