陕西省的艺术类专科院校包括：
1. 陕西艺术职业学院
2. 陕西服装艺术职业学院
3. 陕西工商职业学院
4. 陕西青年职业学院
5. 咸阳师范
6. 咸阳职业技术学院
7. 陕西财经职业技术学院
8. 延安职业技术学院
9. 安康职业技术学院
10. 宝鸡职业技术学院
11. 汉中职业技术学院
12. 陕西电子科技职业学院
13. 陕西电子信息职业技术学院
14. 陕西服装工程学院
15. 陕西工业职业技术学院
16. 陕西国防工业职业技术学院
17. 陕西国际商贸学院
18. 陕西航空职业技术学院
19. 陕西航天职工大学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和专业的选择建议根据个人兴趣和职业规划进行详细了解。