根据提供的信息，以下是珠三角地区大专学校的排名情况：
1. 深圳职业技术学院
办学层次：中国顶尖高职院校
特点：国家示范性高职院校，深圳特区改革创新精神，政校行企四方联动，产学研用立体推进。
2. 广州番禺职业技术学院
办学层次：国家示范性高职院校
特点：广州市属高等职业教育龙头院校，专业实力强，拥有多个省级示范性专业。
3. 广东轻工职业技术学院
办学层次：中国顶尖高职院校
特点：历史悠久，前身为1933年创建的“广东省立第一职业学校”，职业教育经验丰富。
4. 顺德职业技术学院
办学层次：国家骨干高等职业院校建设单位
特点：环境优美，设施良好，制度先进，科学管理，培养技术技能人才。
5. 深圳信息职业技术学院
办学层次：中国顶尖高职院校
特点：首批“国家示范性软件学院”建设院校。
以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。