福建省提供五年制大专教育的学校包括：
1. 福建信息职业技术学院
位置：福州市
专业：计算机科学与技术、软件技术等
2. 福建工业职业技术学院
位置：福州市
专业：机械设计制造及其自动化、数控技术等
3. 福建经贸职业技术学院
位置：福州市
专业：电子商务、会计等
4. 福建农业职业技术学院
位置：福州市
专业：农业机械化及其自动化、农业智能装备技术等
5. 福建生物工程职业技术学院
位置：福州市
特点：食品药品监管系统唯一的全日制公办高等职业院校
6. 福建林业职业技术学院
位置：福州市
特点：隶属于福建省林业厅的副厅级事业单位
7. 福建体育职业技术学院
位置：福州市
特点：隶属于福建省体育局
8. 福州职业技术学院医学院（五年制医学专科）
位置：福州市
9. 厦门城市职业学院医药与健康系（五年制中药学专科）
位置：厦门市
10. 泉州医学高等专科学校（五年制医学专科）
位置：泉州市
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