西安地区提供3+2五年制公办大专教育的学校包括：
1. 陕西航空技师学院
2. 陕西国防工业技师学院
3. 陕西科技技师学院
4. 西安北方交通学校
5. 西安综合职业中等专业学校
6. 宝鸡职业技术学院
7. 陕西省理工学校
8. 陕西医科学校
9. 陕西机电职业技术学院
10. 陕西银行学校
11. 陕西工贸职业中等专业学校
12. 杨凌职业技术学院
这些学校提供的专业涵盖了多个领域，例如电气自动化技术、计算机网络技术、物流管理、机械制造与自动化等。学生在前三年接受中等职业教育，之后通过考核转入大专阶段继续学习，最终获得国家承认学历的普通高校专科毕业证书。
如果您需要更详细的信息，例如具体的专业设置、学费标准或入学要求，请告知，我会尽力提供帮助