五年制大专公立知名学校包括：
1. 广东外语艺术职业学院
特色：以小学、学前师资培养为品牌，培养高素质外语、艺术、信息技术技能型人才。
2. 江苏联合职业技术学院
性质：独立设置的专科层次普通高等学校，江苏省教育厅直属事业单位。
3. 深圳职业技术学院
性质：公办院校，以轨道交通行业企业员工培训为特色。
4. 陕西工业职业技术学院
性质：公办院校，以工业技术教育为主。
5. 南京工业职业技术学院
性质：公办院校，以工业技术教育为主。
6. 江西电力职业技术学院
性质：公办院校，以电力行业技术教育为主。
7. 顺德职业技术学院
性质：公办院校，以地方特色产业发展需求为导向。
8. 广东轻工职业技术学院
性质：公办院校，以轻工行业技术教育为主。
9. 广东新安职业技术学院
性质：公办院校，以地方特色产业发展需求为导向。
10. 昆明冶金高等专科学校
性质：公办院校，以冶金行业技术教育为主。
以上排名仅供参考，具体选择学校时还需考虑个人兴趣、专业设置、就业前景等因素。