山东有多所大专院校开设了无人机应用技术专业，以下是部分开设该专业的院校列表：
1. 德州工程职业学院
2. 济南职业学院
3. 山东经贸职业学院
4. 东营科技职业学院
5. 山东文化产业职业学院
6. 威海职业学院
7. 青岛工程职业学院
8. 枣庄职业学院
9. 青岛港湾职业技术学院
10. 滨州科技职业学院
11. 山东工业职业学院
12. 枣庄科技职业学院
13. 山东电子职业技术学院
14. 山东铝业职业学院
15. 烟台汽车工程职业学院
16. 山东理工职业学院
17. 潍坊工程职业学院
18. 山东外国语职业技术大学
19. 曲阜远东职业技术学院
20. 德州科技职业学院
21. 青岛求实职业技术学院
22. 山东海事职业学院
23. 山东信息职业技术学院
24. 日照职业技术学院
25. 泰山职业技术学院
26. 山东步云航空科技有限公司（与泰山职业技术学院共建无人机产业学院）
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息