根据提供的信息，以下是四川省内一些推荐的餐饮类专科院校：
四川成都新东方烹饪专科学校
专注于烹饪教育，提供专业的烹饪技能培训。
四川新希望烹饪专科学校
同样是一所专业的烹饪学校，注重实践教学。
四川旅游文化管理学院
提供与旅游相关的专业，包括酒店管理、烹饪工艺等。
四川南翔烹饪学校
专注于烹饪教育，致力于培养川菜厨师。
泸州欧米奇烹饪学校
提供专业的烹饪教育，注重实践操作技能的培养。
四川商务职业学院
旅游管理系下设有烹饪工艺与营养专业。
四川职业技术学院
食品与生物技术学院开设有烹饪工艺与营养专业。
成都农业科技职业学院
休闲旅游学院下设有旅游管理、烹饪工艺与营养等专业。
四川八依军烹校
专注于川菜烹饪，是川菜培训基地，培养中高级川菜烹调师。
四川烹饪高等专科学校
提供烹饪工艺专业，并与法国杜盖酒店管理学院有交流项目。
以上排名不分先后，建议在选择学校时，还需考虑学校的教育质量、师资力量、实习设施及个人职业规划等因素。希望这些建议能对你有所帮助，