山西省拥有多所大专院校，其中包括一些知名的公办和民办学校。以下是一些招收山西人的大专学校名单，这些信息基于最近的数据更新：
公办专科学校
1. 山西大学商务学院
专业覆盖经济、管理、工程等领域。
2. 山西职业技术学院
优势专业包括机械设计制造、计算机应用技术、电子商务等。
3. 山西工程职业学院
提供工程技术类专业，如土木工程检测技术、数控技术等。
4. 长治职业技术学院
提供三年制大专、五年制高职、三年制中专、成人大专学历等。
5. 山西建筑职业技术学院
国家示范性骨干高职院校，专注于建筑行业技能型人才培养。
6. 山西旅游职业学院
山西省第一所独立设置的旅游高等职业学院。
7. 山西戏剧职业学院
专注于戏剧专业教育。
8. 山西工程技术学院
提供工程技术类专业教育。
9. 山西工程职业技术学院
涵盖财经、商贸、旅游等领域。
10. 山西信息职业技术学院
实施专科层次的高等职业教育，面向全国招收统招计划内学生。
11. 山西艺术职业学院
提供艺术类专业教育。
12. 山西国际商务职业学院
专注于国际商务领域教育。
13. 山西省财政税务专科学校
专注于财政税务专业教育。
14. 晋城职业技术学院
提供各类职业技术学院教育。
15. 山西药科职业学院
专注于药科专业教育。
16. 大同煤炭职业技术学院
专注于煤炭行业技能型人才培养。
17. 山西机电职业技术学院
提供机电类专业教育。
18. 山西财贸职业技术学院
专注于财贸领域教育。
19. 山西林业职业技术学院
专注于林业专业教育。
20. 山西水利职业技术学院
专注于水利专业教育。
21. 阳泉职业技术学院
提供各类职业技术学院教育。
22. 临汾职业技术学院
提供各类职业技术学院教育。
民办学校
1. 山西信息职业技术学院
提供专科层次的高等职业教育。
2. 山西同文职业技术学院
提供专科层次的高等职业教育。
3. 山西华澳商贸职业学院
提供专科层次的高等职业教育。
4. 山西老区职业技术学院
提供专科层次的高等职业教育。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息