在湖南省，中专毕业生可以通过单招或普通高考等方式考取大专学校。以下是一些可供选择的大专院校：
长沙民政职业技术学院
湖南工业职业技术学院
湖南交通职业技术学院
长沙航空职业技术学院
湖南工程学院
湖南城市学院
湖南信息学院
湖南科技大学
湖南农业大学
湖南工商大学
湖南中医药大学
湖南师范大学
湖南商学院
湖南民族职业学院
湖南高速铁路职业技术学院
湖南化工职业技术学院
湖南理工职业技术学院
湖南大众传媒职业技术学院
长沙环境保护职业技术学院
湖南软件职业学院
湖南外国语职业学院
湖南外贸职业学院
郴州职业技术学院
湖南铁道职业技术学院
湖南环境生物职业技术学院
湖南铁路科技职业技术学院
湖南商务职业技术学院
岳阳职业技术学院
湖南化工职业技术学院
长沙商贸旅游职业技术学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议在报考前核实各个学校的最新招生政策和要求。同时，你还可以考虑报考其他省份的高校，如华南理工大学、中南大学等。