烟台的公办3+2大专学校包括：
1. 烟台职业学院
2. 山东商务职业学院
3. 烟台工程职业技术学院
4. 烟台信息工程学院
5. 临沂市理工学校
6. 日照海洋工程学校
7. 青岛理工大学（虽然为本科学校，但提供3+2分段培养）
8. 中国石油大学胜利学院
9. 枣庄学院
10. 烟台大学文经学院
11. 潍坊学院
12. 泰山学院
13. 潍坊理工学院
14. 山东青年政治学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议关注各学校的最新招生简章或直接咨询学校以获取最准确的信息
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