山西省提供护理专业的大专学校包括：
山西医科大学附属卫生学校：
位于太原市，专门培养护理专业人才。
山西医科大学附属卫生职业学院：
同样位于太原市，是山西医科大学直属的卫生职业学院，开设有护理专业。
运城护理职业学院：
位于运城市，以护理职业教育为主。
山西药科职业学院：
位于太原市，是一所药科类专科层次的高等职业技术学院。
太原市卫生学校：
具有50多年办学历史，专门培养医护卫生人才。
山西中医药大学：
提供护理专业教育。
山西医科大学汾阳学院：
是山西医科大学的二级学院，提供护理专业教育。
吕梁市卫生学校：
提供中专层次的护理等专业教育。
山西职工医学院：
提供成人教育和普通教育等，包括护理专业。
长治卫生学校：
国家级重点中专学校，以护理专业为主。
以上信息仅供参考，具体学校的招生情况和专业设置建议直接向学校咨询或查询官方信息。