河南省的中专、大专和本科院校包括：
中专院校
1. 河南省工业学校
2. 郑州市盲聋哑学校
3. 河南信息工程学校
4. 河南省理工学校
5. 河南省商务中等职业学校
6. 郑州机电工程学院
7. 河南职业技术学院
8. 洛阳职业技术学院
大专院校
1. 黄河水利职业技术学院
2. 河南职业技术学院
3. 郑州铁路职业技术学院
4. 河南工业职业技术学院
5. 河南农业职业学院
6. 许昌职业技术学院
7. 开封大学
8. 焦作师范高等专科学校
9. 河南经贸职业学院
10. 郑州职业技术学院
本科院校
1. 郑州大学
2. 河南大学
3. 河南科技大学
4. 河南理工大学
5. 河南农业大学
6. 河南财经政法大学
7. 河南师范大学
8. 商丘师范学院
9. 河南中医药大学
10. 洛阳师范学院
11. 郑州轻工业学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以官方最新发布的招生信息为准。