蜀山区的大专学校包括但不限于以下几所：
1. 合肥职业技术学校
2. 安徽财经职业学校
3. 安徽农业大学蜀山分校
4. 安徽警官学院
5. 安徽经济管理学院
6. 新华学院
7. 林业学院
8. 万博学院
9. 安徽工业大学蜀山学院
10. 安徽财经大学蜀山学院
11. 合肥学院蜀山学院
12. 安徽建筑大学城市建设学院
13. 合肥通用技术学校
14. 合肥科技职业学院
15. 安徽电气工程职业技术学院
16. 安徽邮电职业技术学院
17. 安徽林业职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的设置和专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息