厦门工商旅游学校的学生在第三年可以通过多种途径考取大专。以下是几种常见的选择：
参加高职高考：
学生可以参加职教高考，这是一个针对职业中等教育毕业生的升学考试，可以考入省内的专科院校。
自主招生：
部分学校可能会有自主招生的机会，学生可以参加这些招生来考取大专。
自考大专或函授大专：
学生也可以选择通过自考或函授的方式获得大专毕业证书。
空乘大专班：
如果学生对空乘专业感兴趣，学校可能提供3+2的大专教育模式，即三年中专学习加两年大专学习。
厦门工商旅游学校的学生在参加职教高考时，通常有很高的本科上线率，同时100%能够考上大专。