江苏省的3+2大专学校包括：
1. 南京铁道职业技术学院
2. 南京化工职业技术学院
3. 江苏经贸职业技术学院
4. 常州信息职业技术学院
5. 常州机电职业技术学院
6. 苏州工业园区职业技术学院
7. 江苏海事职业技术学院
8. 南京工业职业技术学院
9. 苏州职业大学
10. 苏州工艺美术职业技术学院
11. 苏州工业职业技术学院
12. 无锡职业技术学院
13. 江苏农牧科技职业学院
14. 江苏建筑职业技术学院
15. 江苏农林职业技术学院
16. 常州工程职业技术学院
17. 苏州旅游与财经高等职业技术学校
18. 苏州广播电视大学
19. 苏州轻工技工学校
20. 正德职业技术学院
21. 金陵科技学院
22. 三江学院
23. 南京森林公安高等专科学校
24. 南京动力高等专科学校
25. 南京特殊教育职业技术学院
26. 南京视觉艺术职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和专业的选择可能会有所变动，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息