根据提供的信息，以下是一些提供工程管理相关专业的大专院校：
1. 广东工业大学：提供高起专和专升本教育，涵盖工、理、经、管、文、法、艺术等多学科协调发展。
2. 西安工程大学职业技术学院：设有工程管理专业，培养理论知识与实际操作能力。
3. 陕西交通职业技术学院：土木工程专业包含工程管理方向，侧重于交通运输工程领域的管理技能。
4. 陕西国防工业职业技术学院：工程管理专业侧重于国防工业领域工程管理的培养。
5. 苏州经贸职业技术学院：提供经济管理专业教育。
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