扬州的大专卫校包括：
1. 扬州市职业大学
地址：江苏省扬州市念泗桥路5号
特色：提供机械制造、汽车、土建测绘、纺织服装、生化环境、电子通讯、太阳能光伏与LED照明、信息技术、旅游管理、工商管理、经济贸易、园艺、医学卫生、外语、艺术、人文、数学、体育等17个大类，71个专业和专业方向。
2. 扬州环境资源职业技术学院
地址：扬州市淮海路11号
特色：综合性高等职业技术院校，提供包括医学卫生在内的多个专业方向。
3. 扬州工业职业技术学院
特色：提供与工业相关的专业教育，可能包括与医学相关的专业。
4. 江苏旅游职业学院
特色：提供旅游相关的专业教育，可能包括与医学相关的专业。
5. 江海职业技术学院
特色：提供与海洋相关的专业教育，可能包括与医学相关的专业。
6. 扬州中瑞酒店职业学院
特色：提供酒店相关的专业教育，可能包括与医学相关的专业。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接联系学校或访问官方网站获取最新信息