云南省提供高职单招的大专学校包括但不限于以下几所：
1. 昆明冶金高等专科学校
2. 云南交通职业技术学院
3. 云南国防工业职业技术学院
4. 云南林业职业技术学院
5. 云南国土资源职业学院
6. 昆明工业职业技术学院
7. 云南机电职业技术学院
8. 云南农业职业技术学院
9. 云南经济管理学院
10. 云南水利水电职业学院
11. 云南工贸职业技术学院
12. 云南交通运输职业学院
13. 曲靖医学高等专科学校
14. 红河卫生职业学院
15. 保山中医药高等专科学校
16. 德宏职业学院
17. 云南工商学院
18. 云南城市管理学院
19. 云南国防科技技术学院
20. 云南林业管理学院
21. 丽江师范高等专科学校
22. 德宏师范高等专科学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的单招政策和招生简章，建议直接咨询相关院校或访问学校官网获取最新信息