云南的专业单招学校排名如下：
昆明冶金高等专科学校
性质：公办
排名：全国排名第88名
简介：前身为个旧矿业技术学校，后经过多次更名和发展，成为云南省内知名院校。
云南林业职业技术学院
性质：公办
排名：全国排名第95名
简介：始建于1955年，是云南省内重要的林业专业院校。
云南经贸外事职业学院
性质：民办
排名：全国排名第119名
简介：提供多样化的经贸外事专业教育。
昆明卫生职业学院
性质：公办
排名：全国排名第132名
简介：专注于医疗卫生专业教育。
云南工程职业学院
性质：民办
排名：全国排名第133名
简介：提供工程类专业教育。
云南机电职业技术学院
性质：公办
排名：全国排名第144名
简介：以机电类专业为主。
云南农业职业技术学院
性质：公办
排名：全国排名第198名
简介：专注于农业专业教育。
昆明工业职业技术学院
性质：公办
排名：全国排名第206名
简介：提供工业类专业教育。
云南现代职业技术学院
性质：公办
排名：全国排名第210名
简介：以现代技术教育为主。
云南旅游职业学院
性质：公办
排名：全国排名第211名
简介：专注于旅游专业教育。
请注意，排名可能会根据不同的标准和来源有所变化。