根据提供的信息，以下是一些提供兽医函授专业的学校：
1. 广东海洋大学 - 位于湛江，提供畜牧兽医函授专科。
2. 华中农业大学 - 位于湖北，提供函授畜牧兽医的大专招生。
3. 黄冈职业技术学院 - 位于湖北，提供函授畜牧兽医的大专招生。
4. 山东畜牧兽医职业学院 - 位于山东，提供畜牧兽医函授专科。
5. 山东省农业工程学院 - 位于山东，提供畜牧兽医函授专科。
6. 仲恺农业工程学院 - 位于广东，提供畜牧兽医函授专科。
7. 浙江大学 - 位于浙江，提供函授兽医专业。
8. 浙江农林大学 - 位于浙江，提供函授兽医专业。
9. 保定职业技术学院 - 位于河北，提供函授兽医专业。
10. 成都农业科技职业学院 - 位于四川，提供函授兽医专业。
请注意，专业的课程设置和具体招生情况可能会随着时间和政策的变化而变化，建议在决定报考前直接联系目标学校或查看学校官网，以获取最新的招生信息和政策。