潮汕地区的大专院校包括：
韩山师范学院
性质：本科师范院校
特点：历史悠久、特色鲜明
共建：广东省与潮州市共建高校
广东潮州卫生健康职业学院
性质：公办专科学校
位置：广东潮州
专业：护理、助产、药学、医学检验技术等
汕头职业技术学院
性质：全日制大专院校
校区：校本部、金园校区、新津校区、东墩校区
专业：文理工商
揭阳职业技术学院
性质：全日制专科院校
院系：师范教育系、信息工程系、外语系等
潮汕职业技术学院
性质：民办专科院校
位置：广东省揭阳市
广东汕头幼儿师范高等专科学校
性质：公办专科学校
位置：广东省汕头市
以上是根据最新信息整理的潮汕地区大专院校名单。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我