邓州市目前拥有的大专院校包括：
南阳科技职业学院：
这是一所公办专科层次普通高校，由南阳市政府和邓州市政府共同举办和管理，以南阳市政府管理为主。
邓州职业技术学院：
这是一所综合性职业技术学院，提供多种专业，如机电一体化技术、会计、护理等。
南阳幼儿师范学校：
是河南省首批由普师改办为幼师的学校之一，也是豫西南唯一一所独立设置的普通中等幼儿师范学校。
邓州市职业技术学校：
是一所集中等职业教育、成人教育、职业培训等多种办学功能于一体的现代化职业学校。
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